MARENGSKYS
Festlige små marengskys, der kan laves i mange fine farver og bruges til pynt på kager og isdesserter eller spises, som de er
INGREDIENSER
til 4 pers.
2,5-3 æggehvider (svarende til 2 bægre pasteuriserede)
1,75 dl sukker
2 forskellige pastafarver
SÅDAN GØR DU
Tilberedning ca. 15 min.
Bagetid 1 time
Pisk æggehviderne stive og pisk herefter sukkeret langsomt med. Forsæt indtil marengsen er sej og kan danne toppe.
På indersiden af en sprøjtepose males med pastafarve i en stribe op ad siderne. Mal med en eller flere farver for at lave de festlige små marengskys.
Sprøjt små toppe ud på en bageplade med bagepapir og bag ved 100 grader i ca. 1 time i varmluft.
Opbevar kyssene i en fin gammel dåse.
Kommenter